LE PRODUIT

Les vins de Pomerol, exclusivement rouges, sont produits sur la commune du même nom et sur une partie de Libourne au nord-est de la Gironde.
Les vins de Pomerol peuvent supporter de longs vieillissements en bouteilles. Ils sont notamment produits à partir du cépage merlot qui leur donne des couleurs intenses et des nez puissants.

ARÔMES & SAVEURS

Le merlot, cépage majoritaire, apporte aux vins de la puissance, de la complexité et une large palette aromatique (fruits noirs, violette, truffe etc.).
En bouche, les vins sont amples et d’une grande longueur, sans dureté.
D'autres cépages finissent d'apporter aux vins de la structure et de la complexité (cabernet franc, cabernet-sauvignon, mais aussi le cot ou malbec).

UN PRODUIT, UN TERRITOIRE

Les parcelles de l'appellation Pomerol ont été façonnées par les dépôts de l'Isle (rivière) sur des terrasses au relief relativement plat, et composées notamment de sables, de graviers et de galets.
Dans ces paysages exclusivement viticoles, les exploitations sont essentiellement familiales et de petite taille (6 ha en moyenne).

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UN PRODUIT RECONNU

Le vignoble se développe à partir du XIIème siècle grâce à l'Hospice de Pomerol (qui accueillait les pèlerins en route vers Saint-Jacques de Compostelle). Ravagé par la guerre de Cent Ans, il se reconstruit au XVIIIème siècle. Sa notoriété s'accroît à la fin du XIXèmegrâce au négoce libournais et à la ligne de train Libourne-Paris.
En 1936, l'appellation d'origine Pomerol voit le jour.