LE PRODUIT

L’AOP Pouilly-Vinzelles est un grand vin blanc de Bourgogne. C’est un des crus de la petite région viticole appelée le Mâconnais. Il peut être suivi d'un nom de climat.
Le chardonnay, mono cépage, trouve ici toute sa quintessence dans cette mosaïque de terroir, voisine du Grand Site Solutré Pouilly.
Sa robe or aux reflets émeraude évolue pour devenir vieil or en vieillissant.

ARÔMES & SAVEURS

Sa robe or soutenu et brillante s'accompagne d'un nez fin, floral aux nuances de fleurs blanches ou d'agrumes et de fruits mûrs. En bouche, l'attaque est souvent franche dans sa jeunesse avec une riche palette aromatique d'agrumes, de fruits à chair blanche et de minéralité. Avec l'âge, elle évolue vers des arômes complexes de fruits secs et toastés.

UN PRODUIT, UN TERRITOIRE

La zone géographique se situe en Bourgogne méridionale à l'est du grand site Solutré Pouilly. Elle repose sur les mêmes roches du jurassique sur le versant est, face à la plaine de la Saône et la chaîne du Mont Blanc.
Les sols, à dominante argilo calcaire, avec des veines ferrugineuses se différencient en fonction de l'altitude (276 mètres dans la partie la plus élevée du vignoble).

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UN PRODUIT RECONNU

La notoriété de ce vin est avérée depuis plusieurs siècles. L'Appellation d'origine Pouilly Vinzelles a été reconnue pour la qualité de ses sols et de ses vins, par jugement dès 1931, puis par le législateur en 1940.