LE PRODUIT

Les vins blancs secs de l'AOP Pouilly-sur-Loire sont des vins légers et rafraichissants.
Niché entre le Berry et la Bourgogne, sur la rive droite de la Loire dans la Nièvre, le vignoble est planté du seul cépage chasselas. De plus, il est situé sur le même territoire que celui de l'AOP Pouilly-Fumé.

ARÔMES & SAVEURS

Les vins de Pouilly-sur-Loire sont des vins blancs secs, à la robe allant du jaune pâle au doré. Ce sont des vins gouleyants, francs et rafraîchissants. En bouche, ils présentent des notes minérales de fleurs blanches, de fruits secs, avec une certaine rondeur.

UN PRODUIT, UN TERRITOIRE

A l'ouest du département de la Nièvre, les vignes de l'appellation sont plantées autour de la butte de Saint-Andelain, sur une vingtaine de kilomètres le long de la Loire, dont la présence atténue les températures froides. Trois types de sols y sont cultivés : les sols argilo-siliceux appelés silex, les marnes, dénommées terres blanches, et les calcaires dénommés caillotes.

UN PRODUIT RECONNU

L'appellation d'origine Pouilly-sur-Loire a été reconnue en 1937.
L'alternance journées chaudes/nuits fraîches au sein du vignoble permet une maturité régulière des raisins et préserve la fraîcheur et les arômes des vins.
De plus, le savoir-faire des vignerons, avec des plantations denses et une taille rigoureuse, permet d'exprimer l'originalité et la richesse de ce milieu naturel dans les vins.

Le saviez-vous ?

La présence du Chasselas est attestée à Pouilly dès le XVIIIème siècle, période où il était déjà vinifié. Avec l'arrivée du chemin de fer en 1861, la production du vin a été interrompue au profit de la commercialisation de raisin de table à destination du marché parisien mal approvisionné et ce jusqu'à la crise phylloxérique de 1890.

CONTACTEZ LES PRODUCTEURS

Syndicat Viticole de l’aire de l'AOC Pouilly

2 rue des Ecoles
58150  POUILLY-SUR-LOIRE
France

Tél. : 03 86 39 06 83

Site web: http://www.sv-jura.com/

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DE LA RÉGION

Crédits photos: ODG