Châteaumeillant
Châteaumeillant
LE PRODUIT
Les vins de l'AOP Châteaumeillant sont des vins rouges et rosés produits dans le centre de la France. Frais et gourmands, ils accompagneront parfaitement vos repas d'été.
Ils sont élaborés à partir du cépage gamay, asssocié au pinot noir (ou au pinot gris).
ARÔMES & SAVEURS
Des arômes de fruits mûrs et de d’épices caractérisent les vins rouges de l'AOP Châteaumeillant.
Les rosés, eux, présentent un grain, une fraîcheur et des notes de fruits subtilement sucrées.
UN PRODUIT, UN TERRITOIRE
La zone de production compte uniquement 7 communes situées au cœur d’un triangle reliant les villes de Montluçon, Bourges et Châteauroux dans la province historique du Berry. Le vignoble est implanté au pied de la bordure la plus septentrionale du Massif central sur des pentes encore peu prononcées.
UN PRODUIT RECONNU
L'AOP a été reconnue en 2010. Ces vins originaux sont le témoignage du savoir-faire de générations de producteurs berrichons engagés.Toutes les étapes de production sont réalisées dans le même territoire (voir carte). Pour obtenir des raisins à bonne maturité, les vignerons ont planté des vignes denses et étroites dont ils maitrisent le rendement grâce à des techniques rigoureuses de taille.
Le saviez-vous ?
Plutôt que de rosés, on parle de vins gris à Châteaumeillant !
Ces vins ont fait la réputation du vignoble. Issus du pressurage immédiat des raisins de gamay, technique de vinification propre aux vins blancs, ils possèdent une robe... saumon !
CONTACTEZ LES PRODUCTEURS
Syndicat de Gestion des Vins de Châteaumeillant
