Coteaux du Vendomois
Coteaux du Vendomois
LE PRODUIT
L'AOP Coteaux du Vendomois propose des vins se déclinant en rouge, blanc et rosé. Ils sont issus de vignes situées le long de la rivière du Loir à proximité de la ville de Vendôme (département du Loir-et-Cher). Les variétés cultivées sont le chenin, le gamay et le pineau d'aunis. Ce dernier donne notamment des vins gris qui font l'originalité de l'appellation. Ici, les vins gris sont issus de vins rosés dont la spécificité est un temps de macération plus court.
ARÔMES & SAVEURS
Issus uniquement du pineau d'aunis, les vins gris ont une robe de couleur saumonée. Le nez est dominé par des notes poivrées.
Les vins blancs élaborés à partir du chenin sont secs et floraux.
Les rouges offrent une belle souplesse en bouche et sont à boire jeunes.
UN PRODUIT, UN TERRITOIRE
Les vignes s'étendent sur la partie amont de la vallée du Loir, entre Vendôme et Montoire. Implantées sur les coteaux calcaires bien exposés et protégés des vents du nord, les vignes puisent dans le sol les éléments minéraux qui donnent finesse et matière aux vins. Le pineau d'aunis y trouve son terroir de prédilection.
UN PRODUIT RECONNU
Le Coteaux du vendomois est reconnu en appellation d'origine depuis 1968. Les vins y sont appréciés de longue date. Henri IV, Ronsard et Balzac en étaient friands. Ces vins partagent des airs de famille avec les vins du Val de Loire mais ont su cultiver une originalité notamment grâce au pineau d'aunis.
Le saviez-vous ?
Le pineau d'aunis ne doit pas être confondu avec le pineau de Loire qui n'est autre que le cépage chenin blanc. Ils sont pourtant de proches cousins. Son développement dans le vendômois date de 1890 lorsqu'il y fut replanté après la fameuse crise du phylloxéra.
CONTACTEZ LES PRODUCTEURS
Syndicat des producteurs des Coteaux du Vendomois
