LE PRODUIT

Le Miel de Corse – Mele di Corsica se décline en une gamme variétale de 6 miels, produits au fil des saisons avec des saveurs étonnantes et diversifiées : printemps, maquis de printemps, maquis d'été, châtaigneraie, miellats du maquis et maquis d'automne.
Afin de révéler la diversité de ce patrimoine naturel, les apiculteurs de Corse déplacent leurs ruches de la mer vers la montagne au fil des saisons.

ARÔMES & SAVEURS

Les miels de Corse offrent une grande diversité d’odeurs, d’arômes, de saveurs et de couleurs en fonction de la diversité des origines botaniques : des plus doux aux plus amers, tantôt délicats, tantôt persistants, clair doré à ambré foncé. C’est en cela que réside l’originalité de cette gamme de six miels. Il en résultera toujours un miel de qualité pour enchanter votre palais…

UN PRODUIT, UN TERRITOIRE

Le Miel de Corse est produit sur l'ensemble de l'Île de Beauté. La typicité des miels de Corse est générée par le milieu, avec des conditions climatiques et géographiques particulières. La richesse et le caractère unique de son milieu naturel permettent aux abeilles de produire la palette des miels de Corse grâce à une végétation riche et variée.

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UN PRODUIT RECONNU

L'appellation d'origine Miel de Corse a été obtenue en 1998. Elle s’exprime grâce à un terroir particulier et identifié qui trouve ses fondements dans la richesse de la végétation insulaire, une abeille d’écotype corse adaptée aux conditions du milieu et ayant la particularité de butiner toute l’année, et un savoir-faire des apiculteurs alliant tradition et technicité.